Минувшим летом в городе работало 69 уличных кафе. Общими усилиями контролирующих органов было проведено более 350 проверок их деятельности. Составлено 320 протоколов, 98 из них - за нарушения санитарных норм и правил торговли общественного питания, это почти в два раза больше, чем в прошлом году.

По информации начальника управления по торговле и услугам населения мэрии Елены Поповой специалисты управления совместно с милицией, Роспотребнадзором и администрациями территориальных округов провели девять рейдов. Проверками была охвачена вся сеть сезонных кафе. Основные нарушения - работа без специального заключения Роспотребнадзора, отсутствие ассортиментного перечня, кассовых аппаратов, неудовлетворительное санитарное состояние предприятия и оборудования, недостаток холодильников, нарушение санитарии. Больше всего претензий вызвали павильоны частных предпринимателей М.А. Джафарова, М.Н. Новиковой, Е.В. Пименова, М.Н. Ефимовой, М.П. Кудряшова, А.Р. Агаева. К ним с проверками приезжали несколько раз, до устранения всех замечаний.

Как считает Елена Леонидовна, наличие четкой правовой базы, усиленный контроль позволили улучшить работу летних точек общественного питания. Проверки выявили недостаточно высокий профессиональный уровень и добросовестность некоторых предпринимателей. В следующем сезоне наработанный опыт позволит усилить контроль за соблюдением требований нормативных документов.

Для согласования их работы будут учитываться наличие базового предприятия общественного питания, отсутствие задолженностей по платежам в бюджет, установка био-туалетов и раковин для мытья рук, благоустройство закрепленной территории, своевременная уборка с вывозом мусора, использование при приготовлении шашлыков только древесного угля.