В управлении торговли и услуг населению отмечают, что в этом году поступило множество заявок от кафе и ресторанов, желающих принять участие в состязании на звание лучшего в своей сфере.

Первый этап конкурса – самый интересный и зрелищный. Он называется «Визитная карточка» и проводится на рабочем месте сотрудников кафе и ресторанов – в залах обслуживания клиентов и на кухне - в «сердце» любого предприятия общепита.

- В конкурсе принимают участие и совсем маленькие кофейни, и большие рестораны с известными именами. При этом каждый участник тщательно готовится, учит персонал, разрабатывает презентацию своего заведения. Уже заявили о своем участии 12 компаний, и готовятся подать заявки еще несколько. До конца месяца мы ждем всех, кто хочет показать свой высокий уровень кухни, организации работы и обслуживания, на ежегодном конкурсе. Первые просмотры уже состоялись, и хочется отметить, что в нашем городе появилось немало молодых, творческих, грамотных рестораторов и руководителей кафе. Этот факт очень радует, - отметила начальник управления торговли и услуг населению Ирина Любова.

Вторым испытанием для участников конкурса станет тестирование. По сумме баллов будут определены победители в четырех номинациях: «Открытие года», «Успешное сочетание традиций и современности», «Стильное решение» и «Самое уютное предприятие».