Здоровое питание
21 сентября 2020 г. понедельник, 16:26:39
|
«Здоровое питание» - федеральный проект, который реализует Роспотребнадзор
В соответствии с Указом Президента Российской Федерации от 7 мая 2018 года № 204 «О национальных целях и стратегических задачах развития Российской Федерации на период до 2024 года» Роспотребнадзор реализует проект «Здоровое питание», направленный на улучшение качества жизни и здоровья граждан благодаря обеспечению безопасными и качественными продуктами, а также внедрение норм здорового питания в каждую российскую семью. Проект является частью федеральной программы «Формирование системы мотивации граждан к здоровому образу жизни, включая здоровое питание и отказ от вредных привычек» («Укрепление общественного здоровья») национального проекта «Демография».
Сегодня Роспотребнадзор продолжает реализацию проекта. Уже в 24 пилотных регионах осуществляется системный мониторинг качества продуктов и состояния питания различных групп населения. Для обеспечения работ оборудовано 17 испытательных лабораторных центров. Исследуются 12 групп пищевой продукции, каждая по 10-15 показателям (микро- и макроэлементы, включая витамины, трансизомеры, антибиотики).
Кроме того, в рамках мониторинга усилен контроль за показателями качества продуктов питания на полках магазинов, а также приняты новые санитарные правила и нормы, направленные на повышение качества пищевой продукции.
Так, в 2019-2020 годах первой группой для изучения структуры питания детей стали школьники в организованных коллективах. Основная задача — изучить фактическое питание, оценить его с позиций нутрициологии и диетологии, выяснить, какие продукты потребляют дети и подростки в течение дня и соответствует ли этот рацион принципам здорового питания по содержанию необходимых микро- и макроэлементов, сахара, соли и трансжиров. Полученные данные станут основой для новых рекомендаций по здоровому питанию населения. В 2020 году были разработаны адресные образовательные программы для различных целевых групп.
Проект также предусматривает до 2024 года привлечь к обучающим программам по вопросам здорового и сбалансированного питания свыше 30 млн. человек в 80 субъектах РФ.
В рамках нацпроекта «Демография» Роспотребнадзор запустил сайт здоровое-питание.рфhttps://здоровое-питание.рф.
На сайте представлена информация о последних научных достижениях о питании, даны рекомендации, подготовленные на основе научно-обоснованных данных и масштабных всероссийских исследований. Также на сайте можно пройти тесты о правильном питании, узнать о том, как составить здоровую диету и выбрать полезные продукты.
Обеспечение населения Российской Федерации безопасными и качественными пищевыми продуктами - важнейшее направление государственной политики Российской Федерации и деятельности Роспотребнадзора.
