24 июня 2021 г. четверг, 15:44:08
|
Обращаем внимание руководителей предприятий, индивидуальных предпринимателей, осуществляющих производство (изготовление), хранение, перевозку (транспортирование), реализацию и утилизацию пищевой продукции о необходимости:
исполнения требований технических регламентов при производстве и реализации пищевых продуктов;
разработки, внедрения и поддержания процедур, основанных на принципах ХАССП;
обеспечения контроля за наличием товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость, качество и безопасность пищевой продукции, а также полной и достоверной информации на маркировке.
В целях недопущения фальсифицированной продукции животного происхождения на потребительский рынок руководителям предприятий и индивидуальным предпринимателям, осуществляющим реализацию животноводческой продукции обеспечить надлежащий контроль за качеством реализуемой продукции, в том числе проведение лабораторных исследований данной продукции в рамках производственного контроля.