Обращаем внимание руководителей предприятий, индивидуальных предпринимателей, осуществляющих производство (изготовление), хранение, перевозку (транспортирование), реализацию и утилизацию пищевой продукции о необходимости:

исполнения требований технических регламентов при производстве и реализации пищевых продуктов;

разработки, внедрения и поддержания процедур, основанных на принципах ХАССП;

обеспечения контроля за наличием товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость, качество и безопасность пищевой продукции, а также полной и достоверной информации на маркировке.

В целях недопущения  фальсифицированной  продукции животного происхождения  на потребительский рынок руководителям предприятий и индивидуальным предпринимателям, осуществляющим реализацию животноводческой продукции обеспечить надлежащий контроль за качеством реализуемой продукции, в том числе проведение лабораторных исследований данной продукции в рамках производственного контроля.