Ученики городских школ должны получать качественное и вкусное питание
Организация питания школьников стала главной темой депутатских слушаний в Архангельском горсовете. Инициаторами публичного обсуждения выступили народные избранники.
На территории областного центра работают пять основных и 51 средняя школа, где питание организовано по различным схемам. В 29 образовательных учреждениях столовые получают продовольственное сырье, кулинарную продукцию из специальных организаций, в 16 школах блюда и кулинарные изделия готовятся из полуфабрикатов. В 12 - действуют только буфеты, через которые реализуются готовые блюда, кулинарные, мучные кондитерские и булочные изделия. В двух школах столовых нет вовсе.
В 2008 году в стране были введены новые санитарно-эпидемиологические правила и нормативы. Изменились требования, как к самим помещениям школьных столовых, так и к технологии изготовления продукции. Теперь переоснащение пищеблоков современным оборудованием, как правило, требует предварительного ремонта электропроводки, канализации, вентиляции. Работы должны вестись только в соответствии с проектом.
- По нашим предварительным подсчетам, на ремонт школьных столовых необходимо более 58 миллионов рублей, - говорит заместитель директора департамента образования мэрии Архангельска Ирина Орлова. - 64,5 миллиона требуется, чтобы оснастить пищеблоки новым оборудованием. Работы, конечно, идут, но далеко не теми темпами, которые необходимы.
А здоровье школьников с каждым годом все ухудшается. По данным статистики, если в 2007 году на тысячу детей до 14 лет приходилось 242,6 страдавших расстройствами органов пищеварения, то в 2009-м – уже 299,3. Охват горячим питанием школьников Архангельска на 01 января 2010 года составил в среднем – 69,6 процента.
Депутаты выразили крайнюю озабоченность ситуацией. Так, председатель комиссии по образованию, культуре, молодёжной политике, физкультуре и спорту горсовета Татьяна Дробешкина подчеркнула, что нужен комплексный подход к решению проблемы.
- На окраинах Архангельска, на островных территориях, предприниматели не хотят брать на себя обслуживание школ, – говорит депутат Татьяна Боровикова, - никому не выгодно работать при том уровне финансирования, который предлагается. Реализовывать многие виды готовых блюд можно только в течение часа. Выполнять эти условия крайне нелегко.
По словам заместителя мэра по социальным вопросам Юрия Пачина, организация питания детей не рассматривается больше как функция школ, а отмена государственных субвенций вообще может привести к развалу всей системы.
Одна из главных проблем, которую отметило большинство участников депутатских слушаний, - снижение культуры питания. Даже в тех школах, где дети имеют возможность получать горячие блюда, ученики отказываются пользоваться столовыми, потому что родители не приучили их есть супы и второе.
В итоге участники слушаний предложили разработать долгосрочную программу по оборудованию пищеблоков, подумать над обеспечением качественной питьевой водой, изучить опыт других городов, где введены «школьные» карты по оплате горячих завтраков, ежегодно выделять бюджетные средства на питание детей из малоимущих семей с учетом коэффициента инфляции.
- Проблема, поднятая народными избранниками, очень остра, - говорит председатель Архангельского городского Совета депутатов Анатолий Кожин. – Решить ее можно только при комплексном подходе, который мы и попытались выработать. Не стоит забывать и о качестве блюд в школьных столовых. В них должны присутствовать все необходимые витамины и микроэлементы. Нужно обязательно использовать местное сырье: северные ягоды, произведенные нашими хозяйствами молоко и овощи.
Подготовила НАТАЛЬЯ БЕЛОВА
Газета "Российская газета", 20 мая 2010 года
